봄 제철 돌나물 효능과 부작용, 칼로리는?

 

돌나물 7가지 효능, 부작용 그리고 칼로리까지 알아보자

안녕하세요. 소소 잡지입니다. 오늘은 봄나물 중 하나인 돌나물에 대해 준비를 해왔습니다.

 

돌나물

돌나물은 봄나물 중에서도 이른 봄쯤 나오는 나물이며 산뜻한 풀내음을 품고 있다고 합니다.

 

돌 주변에 살면서 번진다고 하여 돌나물이란 이름이 붙여졌다고 하며 일반적으로 어린잎으로 많이 먹으며 어린잎에는 풀 비린내가 많이 풍긴다고 하여 싫어하는 사람들도 많이 있다고 합니다.

 

그래서인지 생으로 먹기보다는 무침으로 만들어 먹으며 고추장과 식초를 이용하여 맛을 강하게 하여 먹는 것 같습니다. 돌나물의 맛은 새콤한 맛을 내어 봄철에 식욕을 촉진한다고 합니다.

돌나물

 

7가지 효능

○간 건강

돌나물에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있는데 이 성분으로 인하여 간에서 담즙의 생산을 촉진시켜 간의 해독작용을 돕는다고 합니다. 또 간의 피로를 풀어주고 숙취해소에도 도움이 되는 채소라고 합니다.

 

○여성 갱년기 완화

돌나물 효능 중에는 여성의 갱년기를 완화해주는 효능을 가지고 있습니다. 돌나물에는 이소플라본 성분 함유되어 있는데 이 성분이 여성의 호르몬인 에스트로겐의 역할을 한다고 합니다. 폐경기 증후군을 겪고 있는 여성들에게 안면홍조, 우울증 등 증상을 완화하는데 도움을 준다고 합니다.

 

○피로 해소

돌나물에는 비타민C를 비롯하여 여러 종류의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 피로를 해소하는데 도움이 되는 식품이라고 합니다.

 

 

 

 

○다이어트

돌나물은 저칼로리 식품이면서 체내에 수분을 공급하기 아주 좋은 채소입니다. 영양적으로도 균형을 이루는 채소이므로 제철인 봄에 샐러드 식단에 추가해서 드시면 건강한 다이어트를 하실 수 있습니다.

 

○혈관 건강 개선

돌나물에는 베타카로틴, 비타민c 등 항산화 성분들이 풍부하여 함유되어 있습니다. 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰줘 혈액순환을 원활하게 해 준다고 합니다. 고혈압이나 동맥경화 등의 심혈관계 질환을 예방하는데 좋은 식품이라고 합니다.

 

○뼈 건강

돌나물에는 칼슘이 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 식물성 칼슘이지만 함유량으로만 우유와 비교하면 2배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다. 칼슘은 뼈의 골밀도를 높여주고 골다공증 같은 뼈 관련 질환을 예방해준다고 합니다.

 

○빈혈 예방

돌나물에는 칼슘뿐만 아니라 철분도 많이 함유하고 있습니다. 특히 빈혈 증상이 잦은 여성들에게 철분 섭취에 도움이 되는 채소입니다.

 

부작용과 칼로리

○부작용

돌나물 부작용으로는 차가운 성질을 가지고 있어 체질적으로 몸이 찬 사람들이 과다 섭취를 할 경우 설사나 복통을 일으킬 수 있다고 합니다.

 

○칼로리

돌나물 칼로리는 100g 기준으로 11칼로리 정도로 저칼로리 식품입니다.

 

 

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