반응형 보관법23 용과효능 성분 보관법 고르는 법 안녕하세요. 소소잡지 입니다. 오늘은 용의 여의주, 붉은 키위라고도 불리며 아직까지도 익숙하지 않은 선인장의 열매인 용과에 대해 준비를 해왔습니다. 용과 이국적인 과일이 많지만 특히 이국적인 이 과일은 선인장 열매의 한 가지로 중앙아메리카, 멕시코이며, 지금 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배가 되고 있다고 합니다. 우리나라에서 일반적으로 볼 수 있는 용과는 빨간색을 띠는 용과이며 여기서 과육 색깔이 백육종과 적육종으로 나뉩니다. 용과의 특징으로는 둥근 여의주 모양이며 진한 빨간색을 띠고 있으며 껍질에는 가시 모양을 한 잎같이 생긴 게 돋아나 있습니다. 강렬하게 생긴 생김새를 하고 있지만 그에 비해서 맛은 생각보다 밍밍한 맛이 납니다. 특히 과육이 백색을 띠는 백육종의 경우에는 용과의 종류 중에서도 단.. 2021. 12. 10. 키위효능 성분 보관법 고르는법 키위효능 성분 보관법 고르는법 안녕하세요 소소잡지입니다. 오늘은 우리나라에서는 참다래라고 불리며 뽀송뽀송한 잔털이 있으면서 새콤달콤하여 많은 사람들에게 사랑받는 키위에 관해 준비를 해왔습니다. 키위 우리나라 사람들에게 일반적으로 알려진 키위는 그린키위, 골드키위가 있고 이 키위라는 이름이 뉴질랜드의 살고 있는 새가 키위 모양과 비슷하게 생겨서 키위라고 붙여졌으며, 이 새는 울음소리가 키위 키위라고 울어서 이름이 붙여졌다고 합니다. 그래서 일반적으로 키위 하면 뉴질랜드로 많이 알고 있을 텐데 원산지는 중국이라고 합니다. 그래서 영어로는 '차이니즈 구즈베리'로 불렸으나 6.25 전쟁 시절에 미국 내에서 중국의 이미지가 안 좋아지면서 구즈베리 수입하는 업체에서 중국 색깔의 이름을 바꾸다 보니 작은 멜론을 거쳐.. 2021. 12. 9. 체리효능 성분 보관법 고르는법 체리효능 성분 보관법 고르는법 안녕하세요 소소잡지입니다. 오늘은 과일의 다이아몬드라고 불리며 상큼하면서 달콤하고, 제빵에서는 플레이팅으로도 많이 쓰이는 체리에 대해 준비를 해왔습니다. 체리 체리는 영어로 체리 블라섬이라고 불리는 벚나무의 열매이고, 순우리말로는 버찌라고 부릅니다. 우리나라에서는 벚나무가 아주 흔하지만 열매들이 크기도 작고 맛이 없어 관상용으로만 이용됩니다. 실제로 옛날 우리나라에서는 과일이 흔하지 않을 때 시골 쪽 사는 사람들은 많이 따서 먹었다고 합니다. 하지만 지금은 먹지 않는다고 합니다. 혹시나 얼마나 다를까 궁금해서 관상용으로 심어진 벚나무의 열매를 따먹으면 그 행위는 불법이라 단속의 대상이 될 수 있으니 그런 시도는 하지 않는 것이 좋습니다. 우리가 흔히 먹는 체리는 서양 버찌이.. 2021. 12. 7. 파인애플효능 성분 보관법 고르는법 파인애플효능 성분 보관법 고르는법 안녕하세요 소소잡지입니다. 오늘은 천연에서 온 소화제라고도 불리우며 육고기 조리에도 많이 쓰이며 디저트에도 많이 쓰이는 팔방미인 파인애플에 대해 준비를 해왔습니다. 파인애플 대표적인 열대과일을 언급할 때 대표가 되는 과일이며 채소로도 분류가 되는 과일입니다. 이 과일의 딱딱한 외피에 녹백색으로 열렸다가 익으면 황갈색으로 변하는 특징을 가지고 있습니다. 맛의 특징으로는 잘 익은 과육은 적당한 신맛과 단맛이 나고 부드럽습니다. 17세기 쯤에는 영국에서 온실재배를 성공해서 파인애플의 보급이 가능해졌는데 맛을 본 사람들이 맛에 매료되어 찾는 사람들이 많아졌다고 합니다. 그렇지만 공급량이 적어 수요를 못따라가 엄청 고가의 과일로 자리매김을 하는데 하나당 지금 가격으로 몇백만원이나.. 2021. 12. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
