콜라비7가지 효능과 칼로리 보관법은?

 

콜라비의 7가지 효능과 칼로리, 보관법, 부작용, 고르는 법을 알아보자

안녕하세요. 소소잡지입니다. 오늘은 독일의 순무라고 불리는 콜라비에 대해 준비를 해왔습니다.

콜라비

콜라비라는 이름은 독일어로 양배추와 순무의 뜻을 가지고 있습니다. 실제로도 양배추와 같은 종이며 순무와도 닮아 있습니다.

 

콜라비의 특징으로는 표면의 색이 초록색과 보라색을 띠는 게 있으며 일반적으로 쉽게 볼 수 있는 색을 보라색입니다.

 

맛의 특징으로는 무처럼 아삭한 식감을 가지고 있으며 은은하게 단맛이 나는 게 특징입니다. 최근에는 우리나라에서 무 대신 활용하여 음식으로 많이 만들며 콜라비 피클, 샐러드, 김치 등으로 먹습니다.

효능 또한 몸에 너무 좋기 때문에 효능에 대해 알려드리겠습니다.

콜라비

효능

○면역력 증가

비타민C의 성분을 많이 함유하고 있어 신체의 면역력을 높여 감염과 염증을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.

 

○장 건강

수용성 및 불용성 섬유질이 풍부한 콜라비는 장에서 대변의 부피를 늘려줘 배변을 촉진하는데 도움이 됩니다. 또한 장 세포의 영양을 공급하고 장 내의 건강한 미생물 번식에 도움을 준다고 합니다.

 

○심장질환 예방

콜라비의 성분에는 '클루코시놀레이트'와 '이소티오시아네이트' 라는 화합물을 함유하고 있습니다. 이 성분들이 혈관을 확장시켜주고 염증 또한 감소시키는 역할을 합니다. 이 성분들로 인해 심장 질환의 위험을 낮춰준다고 합니다.

 

○고혈압 예방

'안토시아닌'성분이 많이 함유하고 있어 혈압을 적정 수준으로 조절해줘 고혈압과 뇌졸중의 위험을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

 

○다어이트

섬유질과 비타민이 풍부하고 특히 칼로리가 낮고 신진대사를 원활하게 해 주며 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

 

○뼈 건강

콜라비에는 망간, 철, 칼슘 등 함량이 포함되어 있습니다. 이 성분들은 뼈의 골밀도를 높여주고 골다공증 같은 질환을 예방해줍니다. 특히 성장기의 어린이나 나이 드신 노인분들에게 효과적이라고 합니다.

 

○눈 건강

'베타카로틴'의 성분이 함유하고 있습니다. 이 성분은 항산화 화합물로 체내에서 비타민A로 변환이 됩니다. 황반변성을 예방해주고 백내장의 확률을 낮춘다고 합니다.

 

 

칼로리와 부작용

○칼로리

콜라비의 칼로리는 100g 기준으로 27칼로리 정도이며 아주 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.

 

○부작용

식이섬유가 많이 함유되어 있기 때문에 과다 섭취 시에는 복통이나 설사를 유발할 수 있으며 콜라비의 한 성분이 갑상선의 기능을 저하시킨다고 합니다.

 

이 경우에도 과도하게 섭취 시에만 문제가 되니 너무 무리하게 드시지 말고 적정량을 지켜 드시길 바랍니다. 하지만 갑상선 관련 질환을 가지고 있는 분이라면 섭취를 주의하시길 바랍니다.

 

보관법과 고르는 법

○콜라비 보관법

밀폐용기에 담아 냉장보관을 하는 것이 좋습니다. 잘라서 남은 것을 보관하려면 비닐이나 랩에 꽁꽁 싸서 보관하시길 바랍니다.

 

○콜라비 고르는 법

흠집이 적으며 매끈한 게 좋다고 합니다. 그리고 단단하며 같은 크기이지만 무게가 더 나가는 게 좋다고 합니다.

 

 

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