허브 바질 효능 그리고 부작용은 어떤 것들이 있을까요?

 

바질 5가지 효능과 부작용 그리고 바질의 종류에 대해 알아보자

안녕하세요. 소소 잡지입니다. 오늘은 이탈리아의 유명하고 대표적인 허브인 바질에 대해 준비를 해왔습니다.

바질

바질은 향신료의 일종으로서 특히 이탈리아의 요리에서는 빠질 수 없는 향신료입니다. 이탈리아뿐만 아니라 전 세계적으로도 사랑받으며 전 세계 요리에서 쓰입니다.

 

바질은 다른 향신료에 비해서 향이 강하지 않으며 은은하고 상큼한 향을 가지고 있어 호불호가 갈리는 향신료는 아니라고 합니다.

 

해외에서는 생으로 샐러드에 첨가해서 먹거나 스파게티, 피자, 페스토 등에 첨가해서 사용됩니다. 그리고 바질의 씨앗도 식용이 가능하다고 하며 해외에서는 이 씨앗을 이용한 음료수, 사탕도 있다고 합니다.

바질

 

효능

○소화기 건강

바질 잎에 함유되어 있는 유제 놀이라는 성분이 소화기관에서 항염작용을 한다고 합니다. 신체의 ph농도를 조절하고 장 내의 미생물의 먹이가 되는 건강한 박테리아를 공급하여 장 건강을 높이고 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 또한 소화불량, 팽만감 등을 개선하는데도 효과가 있다고 합니다.

 

○간 건강

바질의 효능에는 강력한 해독의 효능이 있다고 합니다. 바질의 성분은 간에 쌓이는 지방 축적을 예방하고 간을 건강하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다.

 

○혈당 조절

바질은 혈당을 조절하는데 효능이 있다고 합니다. 특히 바질의 오일 성분은 당뇨병 환자에게 위험이 되는 트리글리세이드라는 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 줄이는데 도움을 준다고 합니다.

 

○심장질환 예방

바질은 혈중 중성지방, 콜레스테롤의 수치를 조절하는 효능을 가지고 있습니다. 또한 베타카로틴이라는 항산화 성분을 포함하고 있어 체내에 비타민A로 전환이 되어 혈관에서 콜레스테롤이 축적이 되는 것을 방지해준다고 합니다. 심장병과 같은 심장 관련 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

○스트레스 감소

바질에는 스트레스의 호르몬인 코르티코스테론의 수치를 감소시킨다고 합니다. 이 수치가 낮으면 기억력 향상과 정신의 선명도가 상승한다고 합니다.

 

바질 종류

○스위트바질

우리가 일반적으로 접할 수 있는 바질의 종류입니다. 이탈리아 요리에 사용되는 종류라고 합니다.

 

○그리스 바질

향이 더욱 강하며 부드럽다고 합니다. 스위트바질의 대용으로 사용이 가능하다고 합니다.

 

○타이 바질

태국과 동남아시아의 요리에 많이 사용되는 바질입니다.

 

○계피 바질

멕시코가 원산지인 바질이며 이름에서도 알 수 있듯이 계피의 향이 나는 바질입니다.

 

○레몬 바질

이름과 같이 레몬향을 내는 바질이며 밝은 녹색의 잎을 가지고 있다고 합니다.

 

○홀리 바질

동남아시아 지역이 원산지이며 태국요리에도 많이 쓰이고 특히 보충제나 허브 차에 사용되는 바질이라고 합니다.

 

이 종류 외에도 많은 종류의 바질이 있습니다.

 

부작용

바질 부작용으로는 혈당의 수치가 낮은 사람들에게는 좋지 않을 수 있습니다. 혈당을 낮추는 효능을 가지고 있어 혈당의 수치가 더 내려갈 수 있습니다.

 

또한 바질의 잎에서 혈액의 응고를 돕는 비타민K 성분이 풍부하다고 합니다. 과다 섭취하게 되면 혈액 희석제를 복용하는 사람들에게는 좋지 않을 수 있다고 합니다.

 

 

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