고수의 놀라운 6가지 효능과 부작용을 알아보자

 

고수 효능과 부작용은 무엇일까?

안녕하세요.

소소잡지 입니다. 오늘은 쌀국수에서는 절대 빠질 수 없지만 생각보다 다가가기 쉽지 않은 아시아지역에 대표적인 향신료인 고수풀에 대해 준비를 해왔습니다.

고수

미나리와 많이 닮아있는 고수는 중국 파슬리라고도 불리며, 약재로도 사용되지만 세계적으로 요리에 풍미를 더해주는 허브 역할의 요리 향신료로 아주 많이 사용되고 있습니다.

 

대부분 사람들이 잘 모르지만 약재와 향신료 이외에 의약품부터 담배의 향료 또는

화장품이나 비누로도 활용된다고 합니다.

 

맛의 특징으로는 특유의 진한 향이 나는데 개인적으로 "비누나 향수를 먹으면 이런 맛이겠구나"라는 생각이 들 정도로 향이 강합니다. 또 입에서 맴도는 향의 지속시간이 오래갑니다.

 

효능

○식중독 예방

'알카날' 성분이 살모넬라균의 대해 살균효과를 발휘한다고 합니다.

기존에 있던 치료법보다 2배나 더 강력한 항생제 역할을 한다고 합니다.

 

○혈당 수치 개선

고수의 씨앗이 혈액에 설탕이 흡수되는 양을 조절하는데 도움을 주고 효소 활동을 촉진하여

혈당을 감소시킨다고 합니다. 당뇨병을 가지고 있는 사람에게는 도움을 줄 수 있습니다.

 

하지만 저혈당을 가지고 있는 사람이나 혈압약을 먹고 있는 사람들도 혈당 수치를 낮추기 때문에 조심하셔야 됩니다.

 

○고혈압

고수의 추출물이 이뇨제 역할을 하며 신체에 나트륨과 수분을 배출시켜주고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

하지만 저혈압인 분에게는 위험할 수 있으니 전문의와 상의하시길 바랍니다.

 

○면역력 강화

세포의 손상을 방지하는 여러 가지의 항산화 물질이 있어 체내의 염증을 낮춰주며, 각종 암의 성장을 늦춰준다고 합니다.

 

○심혈관질환 예방

저밀도 콜레스테롤(LDL)의 수치를 낮춰주며 혈액을 정화시켜줘서 혈관질환을 예방할 수 있다고 합니다.

 

○소화 효능

식욕 자극제로도 사용되었고 위액의 분비를 촉진시켜줘서 소화활동을 도와준다고 합니다.

또, 복부의 팽만감이나 복통을 가지는 과민성 대장 증후군 환자들의 증상을 완화시켜준다고 합니다.

 

부작용

고수는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

증상에는 천식이나 부종, 두드러기 등이 나타날 수 있습니다.

 

 

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