반응형 분류 전체보기149 블루베리효능 냉동 보관법 고르는법 알아보기 블루베리효능 냉동 보관법 고르는법 알아보기 안녕하세요. 소소잡지 입니다. 오늘은 미국의 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리에 관해 준비를 해왔습니다. 블루베리 북미를 비롯해서 미국 북쪽 전역에 무수히 분포하는 식물 및 열매입니다. 스트로베리, 라즈베리, 블랙베리랑은 관계가 전혀 없는 진달래과 식물이라고 합니다. 영어로 베리라는 것은 수분이 많은 장과류들을 포괄적이게 가리키는 뜻인데 쉽게 말해 먹을 수 있는 조그마한 모든 식물을 가리키는 용어이고 블루베리가 검푸른색을 띄어서 블루베리라 부른다고 한다. 블루베리는 햇빛이 잘 드는 약산성 토양에 잘 자라고 10년도쯤에는 국내에서 재배, 생산을 하다가 12년도부터는 생과로 수입을 해서 가격이 저렴해졌다. 이후로 국내에서 지속적으로 반응이 좋아져.. 2021. 11. 28. 배효능 성분 고르는법 배효능 성분 고르는법 안녕하세요 소소잡지입니다. 아삭한 식감과 풍부한 과즙, 시원한 단맛이 나는 과일 배에 관해 준비를 해왔습니다. 배 우리나라에서 사과와 더불어 가장 많이 즐겨먹는 가을에 수확되는 배는 나무에서 자라나는 열매로서 누런빛을 띠고 단단하면서 속은 하얀 것이 특징입니다. 서양배와는 다르게 크기도 크며 맛이 풍부하면서 단맛도 강하고 단맛에서 오는 감칠맛이 훨씬 좋습니다. 수확시기는 10월부터 말까지이기 때문에 추석선물용이나 제사상에 빠지지 않고 올라갑니다. 효능 및 성분 배에는 80% 이상의 수분으로 이루어져 있지만 알칼리성 식품으로 비타민B, 비타민C, 섬유소가 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 우리에게 제일 많이 알려진 효능이 기관지 질환에 좋다고 알려져 있는데 그 이유는 '루테올린'이라는 .. 2021. 11. 27. 샤인머스캣 효능 성분 보관법 고르는법 샤인머스캣 효능 성분 보관법 고르는법 안녕하세요 소소잡지 입니다. 오늘은 우스갯소리로 귀족 과일이라고 불리는 샤인머스캣에 관해 준비 해왔습니다. 샤인머스캣 샤인머스캣은 8월에서 10월이 제철인 과일이며 밝은 연두색 빛깔이 도는 껍질이 특징이 있습니다. 일반 포도보다는 크기가 크고 껍질도 얇고 씨가 없어 먹기도 편하고 당도도 높은 과일 입니다. 청포도의 품종의 하나로서 일본에서 다른 품종들끼리 교잡시켜 개발을 했습니다. 대부분 사람들은 서양과일로 알고 계시겠지만 사실상 일본에서 개발해낸 과일입니다. 한가지 일화로서 우리나라에서는 종자를 들여와 키우려면 품종 샤용료를 지불하고 재배를 해야 되지만 일본에서 종자를 개발 하고나서 품종등록을 해야 되는데 자국내 품종 등록은 해놨으나 해외 품종 등록 기간을 놓쳐서 .. 2021. 11. 26. 딸기효능 보관법 및 고르는 법 딸기효능 보관법 및 고르는 법 안녕하세요 소소잡지 입니다. 오늘은 새콤하면서 달콤함으로 호불호 없이 사랑받는 딸기에 대해 준비해 왔습니다. 딸기 딸기는 장미목 장미과에 속하는 열매채소입니다.나라에 따라 과일이냐 채소이냐 이견들이 많은데 기본적으로는 우리나라, 미국, 일본 등에서는 채소로 분류하고 있습니다. 하지만 우리나라 실제 소비자들에게는 과일로 여겨지고 있습니다. 일반적인 사람들은 식사할 때 함께 먹으면 야채, 식후 먹는 것은 과일로 분류하기 때문인 것 같은데 그냥 맛있으면 장땡이라고 생각합니다. 이전에 노지재배를 할 때에는 6월이 수확시기였는데 요즘 들어서는 하우스 재배,시설재배를 이용해 기르기 때문에 결과적으로는 계절에 상관없이 재배가 가능하고 계절과일의 경쟁이 비교적 적은 겨울을 공략해서 출하하.. 2021. 11. 25. 이전 1 ··· 33 34 35 36 37 38 다음 반응형
