반응형 무침1 봄동 효능 과 겉절이 무침을 만드는 법 봄동의 5가지 효능과 겉절이 무침을 만드는 방법을 알아보자 안녕하세요 소소잡지 입니다. 오늘은 겨울철 빠질 수 없는 반찬이며, 육류에도 어울리고 국에 넣어 만들어도 맛있는 팔방미인 봄동에 대해 준비를 해왔습니다. 봄동이란? 봄동은 배추의 재배 품종으로서 추위에 강합니다. 제철 시기로는 11월부터 3월이며, 겨울을 보내기 때문에 얼었다가 녹기를 반복하여 식감이 아삭아삭해지며 맛은 씹을수록 고소하며 단맛이 나는 게 특징입니다. 봄동을 이용하여 된장국을 끓이거나 겉절이로 많이 활용됩니다. 효능 ○빈혈예방 칼슘이나 철분, 미네랄이 풍부하여 어지러움증이나 빈혈 예방에 도움을 줍니다. ○다이어트 생 봄동의 칼로리는 23칼로리 정도밖에 되지 않아 저칼로리 식품입니다. 아삭한 식감과 씹을수록 단맛이 나는 채소이기 때문.. 2022. 2. 3. 이전 1 다음 반응형
