반응형 가지효능1 가지효능 성분 보관법 고르는 법 가지의 효능과 성분 그리고 보관법 및 고르는 법을 알아보자 안녕하세요 소소잡지 입니다. 오늘은 검보라색을 띠는 블랙푸드로 알려진 가지에 대해 준비를 해왔습니다. 가지 가지는 고온성 작물이라 우리나라 여름작물로 안성맞춤인 열매채소입니다. 일반적으로는 5~6월에 꽃이 피며, 7~8월에 열매가 익어 수확하는 채소이고 검은 보라색 빛깔을 띠며 푹신한 식감을 가지고, 원산지가 알려진 바로는 안도이며 인도에서 점차 여러 나라를 거쳐 우리나라까지 전파되었다고 합니다. 동양과 서양 모두 자주 쓰이는 식재료이며 보통은 껍칠채로 조리를 하는 것이 조리한다고 합니다. 대표적인 음식으로는 라자냐, 파스타, 스테이크 등등 아주 많은 음식재료로 쓰입니다. 우리나라에서는 생각보다 식감이나 한국 특유의 조리법으로 인해 호불호가 갈리.. 2022. 1. 4. 이전 1 다음 반응형