반응형 곶감효능1 감,곶감의 효능과 칼로리는? 감, 곶감의 효능과 칼로리는 비교해보자 안녕하세요. 소소잡지 입니다. 오늘은 제사상에 빠지지 않으며 비타민 덩어리인 감, 곶감을 비교해 정리해 보겠습니다. 감, 곶감 감은 감나무에 열리는 열매입니다. 감의 특징으로는 주황색을 띠고 있고 껍질에 광택이 나며 표면이 매끄럽습니다. 단감이라 불리는게 있는가 하면 떫은 감이 있습니다. 단감은 수분이 많지 않고 서걱서걱 씹히고 단단합니다. 그렇기에 단감은 호불호가 갈리며, 숙성이 될수록 단맛이 강해지고 살짝 부드러워 집니다. 떪은 감은 그냥 먹지 못하고 숙성이나 가공을 하여 홍시, 반건시, 연시로 만들어 먹습니다. 여기서 더욱 건조를 시키면 곶감이 만들어집니다. 홍시, 반건시, 연시는 과육이 촉촉하고 부드러우며 단맛도 강합니다. 현재 한류의 열풍으로 한국식 곶감을.. 2022. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
